L’offre


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Pour garantir la qualité de nos créations, nous travaillons avec des producteurs amoureux de leurs produits : les farines utilisées viennent exclusivement de la minoterie Viron, le beurre est un beurre extra fin AOP Charentes Poitou. L’Or des Prés fournit l’ensemble des produits laitiers et Valrhona, les chocolats. L’eau est quant à elle libérée de toute impureté et nitrate.

 

LES PAINS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE  certab_rgb

Baguette tradition 250g  – 1,20 €

1/2 Baguette tradition 125g  – 0,60 €

Baguette aux céréales 240g – 1,40 €

1/2 Baguette aux céréales 125g – 0,70 €

Pain aux céréales 280g – 2,60 €

Petit Pain multicéréales 50g – 0,95 €

Pain au levain naturel
500g – 4,10 €
840g – 6,10 €
1,740kg – 10,10 €

Pain complet 285g – 2,60 €

Pain de campagne 290g – 2,60 €

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LES PAINS SPÉCIAUX

Pain au sarrasin 430g – 3,60 €

Pain de mie 320g – 3,10 €

Pain chocolat Caramélia, vanille et fève de Tonka
75g – 0,95 €
320g – 4,10 €

Pain figues et chocolat blanc
75g – 0,95 €
330g – 4,10 €

Pain fromages et sésame
70g – 0,95 €
315g – 3,60 €

Pain Bagnat
80g – 1,10 €
170g – 3,10 €

Pain aux olives, tomates, parmesan
60g – 0,95 €
285g – 3,60 €

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LES VIENNOISERIES, LES CAKES ET LE GOÛTER

Croissant pur beurre – 1,40 €

Chocolatine – 1,60 €

Chausson aux pommes – 2, 40 €

Pain aux raisins – 2,20 €

Brioche au sucre – 1,30 €

Kouign Amann – 2,10 €
6 personnes – 15 €

Chouquettes
x5 – 1,50 €
x10 – 3 €
x15 – 4,50 €

Cake marbré – 2,40 €
6 personnes – 22 €

Cake orange fleur d’oranger, éclats de noisette du Piémont – 2,40 €
6 personnes – 22 €

Panettone – 4 €

Cookie chocolat au lait caramel – 2 €
Sachet de 2 cookies – 4,50 €

Madeleine
Sachet de 3 madeleines – 4 €

Suisse – 2,50 €

Toochoco – 2,80 €

Muffin chocolat blanc myrtille – 2,80 €

Brownie caramel fleur d’oranger – 2,80 €

 


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L’ensemble de nos créations sont fabriquées à base de produits français et dans notre atelier situé en région parisienne.
Cela nous permet de garantir des produits frais et de qualité selon notre savoir-faire.

 

LES CREATIONS

Equinoxe
Crème légère à la vanille Bourbon, cœur crémeux au caramel beurre salé et croustillant au Spéculoos
Individuel – 6,50 €
4 parts – 30 €
6 parts – 40 €
8 parts – 50 €

Fraisier
Crème légère à la vanille, cœur de fraises fraîches, compotée de fraises et biscuit aux amandes, génoise légèrement citronnée
Individuel – 7 €
6 parts – 45 €
Disponible dès le 27 mai

Paris-Brest
Pâte à choux garnie de crème et praliné aux noisettes du Piémont, recouverte d’amandes effilées et décorée de fines pastilles de chocolat au lait
4 parts – 30 €
6 parts – 40 €

Tarte Citron
Pâte sucrée craquante, biscuit moelleux noisette, crème, confit et compote de citron
Individuelle – 6,50 €
6 parts – 40 €

Tarte Framboises
Pâte sucrée craquante garnie d’une crème amande moelleuse et recouverte d’une crème légère au lait d’amande, framboises fraîches contenant une compotée de framboises
Individuelle – 7 €
6 parts – 45 €

Chocolat Vanille
Biscuit gianduja cacao, fleur de sel et zeste d’orange, crème à la vanille et ganache au chocolat 66 %
Individuel – 6,50 €
4 parts – 30 €
6 parts – 40 €
8 parts – 50 €

Noisette
Biscuit amande, crème à la noisette, fine couche de chocolat au lait et amande, ganache au gianduja lait noisette
Individuel – 6,50 €

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LES CLASSIQUES

Baba crème fouettée à la vanille
Individuel – 6 €
6 parts – 40 €

Flan – 4 €

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LA GAMME SUCRÉE

Préparations à base de fruits – 8,50 €
Fraise Rhubarbe| Abricot Rouge du Roussillon Vanille Amande | Orange Fleur d’Oranger | Framboise Anis

Pâte à tartiner chocolat au lait–noisette 30 % – 9,50 €

Crème de marrons de Collobrières – 9,50€

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LE COFFRET CADEAUX

Coffret cadeaux personnalisé – 5 €
A composer avec les produits de votre choix


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L’ensemble de nos macarons sont fabriqués à base de produits français et dans notre atelier situé en région parisienne. Cela nous permet de garantir des produits frais et de qualité selon notre savoir-faire.

 

NOS PARFUMS

VANILLE

NOISETTE
Noisette de Sicile

FRAMBOISE

CITRON VERVEINE

CHOCOLAT
Chocolat noir 66 %

CARAMEL
Caramel au beurre salé

PISTACHE
Pistache de Sicile

ROSE
Chocolat blanc et rose

A l’unité – 2 €
Boîte de 10 macarons – 20 €
Boîte de 20 macarons – 38 €


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Les tablettes de la Chocolaterie sont élaborées à partir d’une sélection de quatre grands crus de cacao d’origine, les meilleures noisettes, amandes ou graines de sésame constellent les tablettes Inclusion et composent la garniture des Bonbons de chocolat.

 

ORIGINE – 6 € / 6,50 €

Noir grand cru Equateur

Noir grand cru Papouasie

Noir grand cru Vénézuela

Lait grand cru Création

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INCLUSION – 8 €

Noir grand cru amandes caramélisées

Lait grand cru noisettes caramélisées

Dulcey grand cru fleur de sel

Noir grand cru sésame et thé vert

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BONBON – 10 €

Lait grand cru caramel et guimauve

Lait grand cru noisettes

Lait grand cru Tonka

Noir grand cru menthe

Lait grand cru caramel

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BARRES CHOCOLATEES – 5 €

Noix de coco framboise

Biscuit caramel nougat cacahuète

Caramel biscuité lait

Caramel biscuité noir

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GAMME CHOCOLATEE

Ourson guimauve
A l’unité XL – 3 €
Boîte de 16 oursons – 28 €

Rochers
Boîte de 16 rochers lait et noir – 30 €